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KEFIR

NATUR ODER DIVERSE AROMEN

Kefir ist ein erfrischendes, dickflüssiges Milch-Getränk, das entsteht, wenn man Milch mit einem Kefirpilz ansetzt und vergären lässt. Kefir hat dadurch, dass er wertvolle Milchsäurebakterien und Hefen enthält, eine gesundheits- und verdauungsfördernde Wirkung. 

Wir bieten trinkfertige Kefir-Portionen in diversen Aromen sowie auch Nature an. Zudem verkaufen wir auch Kefirpilzknollen, wenn sie Kefir bei sich zu Hause selber herstellen möchten. Wenn Sie dies wünschen vereinbaren Sie am besten mit Peter Glauser einen Termin, damit er Sie zur richtigen Handhabung anleiten und beraten kann.

 

KÄSESEMINARE

NIX LOS IM SOMMER/HERBST? BUCHEN SIE IHREN GRUPPENEVENT BEI UNS!

Unter der Leitung von Käsermeister Peter Glauser verkäsen Sie in einer Gruppe von 10 bis 16 Personen 100 Liter Belper Milch. Dabei erfahren Sie viel Wissenswertes über die Käseherstellung, insbesondere über die kreativen Entstehungen unserer Nischenprodukte. Nachdem Sie zu Beginn mit einem erfrischenden Apero gestärkt werden, geht's weiter mit der zweistündigen Käseherstellung. Zum krönenden Abschluss dürfen Sie sich an einem reichhaltigen Käsebuffet mit Gschwellti erfreuen und den Event ausklingen lassen. Nach zwei Monaten können Sie dann Ihren eigenen Käse bei uns im Geschäft abholen kommen (aus 100 Liter Milch gibt es zirka 10Kg Käse).

Die Termine für die Käseseminare werden individuell abgemacht. Genauere Angaben erfahren Sie in einem persönlichen Gespräch mit Peter Glauser, entweder vor Ort bei uns im Geschäft oder telefonisch unter 031 819 60 74.